Antipastos

Champignones salteados sobre una base de polenta frita.

Caponata siciliana de berenjenas, cebolla colorada caramelizada y alcaparras. Jamón crudo, mix de verdes y burrata fresca. 

Focaccia rellena de jamón crudo o mortadella, con queso crema. 

                        Timbal de salmón fresco marinado, palta, tomate y alcaparras.